꽈리고추어묵볶음... (쫄깃하고 아삭한 맛의 합체..^^) 비타민이 많이 함유되어 몸에 좋다는 꽈리고추를 섞어 어묵볶음을 만들었어요.. 꽈리고추는 비타민 A, C 및 무기질이 다량으로 함유되어 있어 혈액순환을 원활하게 하고 대장의 기능을 순조롭게 하며, 식욕을 돋우는데 효과가 크다고 합니다.. 특히, 비타민 C의 함량이 사과의 20∼30배, 귤의 2-3배 더 많.. 가향 · · 일상요리/구이· ·밑반찬 2007.01.20
오징어채볶음... (매콤해서 더 좋아요..) 아이들도 좋아하는 밑반찬... 매콤하게 볶아 더 맛있어요..^^ . . . ▶ 오징어채 볶음 만들기 ◀ 재 료 : 오징어채 250g, 실파 약간 양 념 : 올리브유 2큰술, 맛술 1큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 진간장 3큰술, 요리당1큰술, 설탕1/2큰술, 통깨약간, 물 5큰술 오징어채는 잡티를 제거하.. 가향 · · 일상요리/구이· ·밑반찬 2007.01.20
어묵볶음... (쫄깃쫄깃 하고 매콤해요 ^^) 밥반찬으로 매콤하게 먹을수 있게 고춧가루와 고추장을 함께 넣어 볶았어요.. . . . ▶ 어묵볶음 만들기 ◀ 재 료 : 어묵 5장, 당근 1/2개, 양파 1개, 실파 한줌 양 념 : 올리브오일 3큰술, 진간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술 맛술 1큰술, 요리당 1큰술, 설탕 1작은술, 후춧가루 약간, .. 가향 · · 일상요리/구이· ·밑반찬 2007.01.20
연근조림... (아삭아삭 씹히는 맛이 일품이죠..^^) 아삭아삭 씹히는 맛이 좋아... 애들도 잘 먹는 연근조림을 만들었어요.. 연근조림 등 시간이 많이 걸리는 요리들은 평일 날엔 바빠서 만들기 힘들고 주로 주말에 한두 가지씩 밑반찬으로 만들어 놓고 먹는답니다.. . . . ▶ 연근조림 만들기 ◀ 재 료 : 연근 3뿌리 (중간크기) 양 념 : 진간장8큰술, 물1컵, .. 가향 · · 일상요리/구이· ·밑반찬 2007.01.14
홍합미역국...(술마신 다음날 해장국으로 딱 좋아요..^^) 가족들이 미역국을 워낙 좋아해서 평소에 자주 끓여 먹게 되는데.. 겨울철에 싱싱한 생 홍합이나 싱싱한 굴을 넣어 끓이면 시원한 국물 맛이 끝내줘요~ 특히 술 마신 다음날 먹으면 속까지 확~ 풀리는 느낌이라 해장국으로 딱 좋답니다.. ^^ . . . ▶ 홍합미역국 만들기 ◀ 재 료 : 건미역, 생 홍합, 참기름.. 가향 · · 일상요리/국,찌개,조림 2007.01.04
김치전...(두툼해서 더 맛있는 두부 김치전 드세요..^^) 겨울이면 잘 익은 김장 김치 하나로 다양한 요리를 만들수 있죠.. 이번엔 잘 익은 김장 김치에 영양가 많은 두부를 으깨어 합체~ 밥반찬으로 먹기 좋게 두툼하게 두부 김치전을 만들어 봤어요.. . . . ▶ 두부 김치전 만들기 ◀ 재 료 : 김치2쪽, 두부1모, 양파1개, 홍고추5개, 청고추5개, 대파1개, 계란, 후.. 가향 · · 일상요리/구이· ·밑반찬 2006.12.27
