헤즐넛향 머무는 뜨락

오이지 냉국, 오이지 무침 재료 : 오이지 3개, 대파 약간, 청양고추 1개, 붉은 파프리카 1/4개 (또는 홍고추) 고춧가루, 참기름, 매실 엑기스, 물, 설탕, 식초, 통깨 오이지를 물에 살짝 씻은 후 얇게 송송 썰어 놓고 대파, 청량고추, 붉은 파프리카도 얇게 썰어 준다. 오이지 무침 : 썰은 오이지..

브로콜리 피클 재 료 : 브로콜리 2송이, 붉은색 파프리카 2개, 양파 1개 소 스 : 물 10컵, 식초 2컵, 설탕 2컵, 간장 약간, 소금 약간 몸에 좋은 브로콜리.. 새콤, 달콤, 아삭아삭 식감이 좋은 피클 만들어 건강 식단 만들기. 브로콜리는 가닥가닥 잘라서 깨끗이 씻어 건져서 물기를 빼고 파프리..

스테이크와 샐러드 만들기 스테이크 재료 : 소고기(우둔살) 600g, 돼지고기(앞다릿살) 600g 양파 2개, 계란 2개, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루, 간장 1큰술, 소금 약간, 찹쌀가루 3큰술 매실엑기스 3큰술, 참기름 3큰술. 스테이크 양념 : 데리야끼소스 + 양파청 + 유자청 고기는 정육점에서 덩어리째..

수란 덮밥 만들기 레시피는 필요 없고.. 사진만으로 설명이 다 될 듯...^^ P.S : 초간단 수란 만들기 냄비에 물이 끓으면 국자로 물을 한쪽으로 휘저어 주면 마치 회오리처럼 소용돌이치는데.. 그때 깨트려 준비한 계란을 냄비 속으로 풍덩 넣어주면 냄비 속에서 물의 회오리 따라 계란도 한..

미삼무침 만들기 재 료 : 미삼 양념장 : 고추장, 고춧가루, 식초, 매실 엑기스, 참기름, 통깨, 실파 약간. 미삼을 깨끗이 씻어 물기를 빼놓는다. 준비한 재료로 양념장을 만든다. 물기 뺀 미삼을 양념장에 버무린다. 통깨와 실파를 넣어 살짝 버무려 마무리. 새콤, 달콤, 쌉싸름한 맛이 입맛 ..

오늘은 홈플러스에 가서 싱싱한 매실 5kg 둘러메고 와서 2년 동안 우리 가족 건강 지킴이에 일조할 매실 효소를 담갔다.. 한번에 5킬로 담그면 우리 집은 2년 정도 먹는데 각종 요리에 가끔 넣어 먹기도 하고 여름에 운동할 때 생수에 타서 먹기도 하고..^^ 매실 효소 만들기 재료 : 매실 5Kg, ..