헤즐넛향 머무는 뜨락

오이지 냉국, 오이지 무침 재료 : 오이지 3개, 대파 약간, 청양고추 1개, 붉은 파프리카 1/4개 (또는 홍고추) 고춧가루, 참기름, 매실 엑기스, 물, 설탕, 식초, 통깨 오이지를 물에 살짝 씻은 후 얇게 송송 썰어 놓고 대파, 청량고추, 붉은 파프리카도 얇게 썰어 준다. 오이지 무침 : 썰은 오이지..

가족들이 미역국을 워낙 좋아해서 평소에 자주 끓여 먹게 되는데.. 겨울철에 싱싱한 생 홍합이나 싱싱한 굴을 넣어 끓이면 시원한 국물 맛이 끝내줘요~ 특히 술 마신 다음날 먹으면 속까지 확~ 풀리는 느낌이라 해장국으로 딱 좋답니다.. ^^ . . . ▶ 홍합미역국 만들기 ◀ 재 료 : 건미역, 생 홍합, 참기름..

겨울에 입맛 없을 때 잘 익은 김장김치 숭덩숭덩 썰어 넣고 몸에 좋다는 등 푸른 생선 고등어 조림을 만들어 보세요.. 밥도둑이 따로 없답니다.. ^^ . . . ▶ 김치 고등어조림 만들기 ◀ 주재료 : 고등어 2마리, 신 김치 2쪽, 무 1/2개, 대파 1개 양념장 : 간장3큰술, 고춧가루2큰술, 다진 마늘1큰술, 설탕1/2큰..

요즘 양미리가 제철입니다.. 꾸덕꾸덕 말린 양미리를 먹기좋은 크기로 손질하여 맛있게 조려서 뼈까지 오독오독 씹어 먹으면 밥 반찬으로 그만이죠.. . . . ▶ 양미리 조림 만들기 ◀ 주재료 : 양미리 30마리, 무 1/2개, 풋고추 3개, 대파 1개, 물1컵 양념장 : 간장5큰술, 맛술2큰술, 고추가루5큰술, 다진마늘1..